Fundamentos Kóre

Magnesio o melatonina: no hacen lo mismo para dormir
Sólo un ensayo aleatorizado ha separado magnesio y melatonina en brazos distintos para dormir, y fue en una población muy específica. Lo que sí se puede comparar es cuánta evidencia tiene cada uno y de qué calidad. Leer más...
Bisglicinato de magnesio y sueño: el ensayo de 2025
Qué encontró el ensayo aleatorizado de 2025 sobre bisglicinato de magnesio para dormir: una mejoría pequeña en el cuestionario de sueño, ocho resultados nulos y ninguna medición objetiva. Leer más...
Frijol y magnesio: qué hacen los fitatos con la absorción
El frijol es de las mejores fuentes de magnesio de la dieta mexicana y a la vez uno de los alimentos con más fitatos. Qué midió el único ensayo humano y qué sigue sin medirse. Leer más...
% de valor diario: cómo se lee la etiqueta en México
Qué significa el porcentaje de valor diario en la etiqueta: en México se calcula contra el VNR de la NOM-051 y en un bote importado contra el Daily Value de la FDA, que no son la misma cifra. Leer más...
Por qué el magnesio relaja el músculo: calcio y GABA
Por qué el magnesio relaja los músculos según la fisiología del calcio, el GABA y el receptor NMDA, y por qué ese mecanismo no equivale a un efecto relajante demostrado en ensayos clínicos. Leer más...
Sales de Epsom vs magnesio en cápsulas: qué dice la evidencia
Las sales de Epsom son sulfato de magnesio, pero la evidencia de que ese magnesio cruce la piel no se sostiene; la vía oral, en cambio, tiene absorción cuantificada. Leer más...
Café con ganoderma: qué contiene realmente la taza
Un café con ganoderma es café más una fracción de extracto de Ganoderma lucidum. Aquí está qué contiene realmente la taza, cómo comprobarlo en la etiqueta y qué tan sólida es la evidencia en personas. Leer más...
Hericenonas y erinacinas: las moléculas de la melena
Las hericenonas y las erinacinas de la melena de león no viven en la misma parte del hongo: unas están en el cuerpo fructífero y otras en el micelio. Qué midió la validación analítica de 2026 y qué encontraron —y qué no— los cinco ensayos aleatorizados en humanos. Leer más...
Rosavinas y salidrósido: qué significan en la etiqueta
Qué son las rosavinas y el salidrósido de la rhodiola, de dónde viene el «3% y 1%» de las etiquetas y qué midió un análisis independiente de diez productos comerciales. Leer más...
Doble extracción en hongos: qué saca el agua y qué el alcohol
La doble extracción de hongos combina agua y alcohol partiendo de que los polisacáridos y los triterpenos no comparten solubilidad; explicamos ese argumento, qué sí está medido y qué falta por demostrar. Leer más...
Beta-glucanos en hongos: qué son y cómo se miden
Los beta-glucanos son los polisacáridos de la pared celular de los hongos. Qué son, cómo se determina su porcentaje en laboratorio y por qué la evidencia clínica en personas sanas sigue siendo preliminar. Leer más...
Cuerpo fructífero vs micelio: qué compras de verdad
Cuerpo fructífero o micelio en suplementos de hongos: qué mide el laboratorio, por qué el micelio cultivado sobre grano arrastra almidón y qué se puede leer de verdad en una etiqueta mexicana. Leer más...